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    Qué es la lúcuma y sus beneficios para la salud

    La lúcuma es una fruta rica en vitaminas y minerales.  Existe desde la época de los Incas en el territorio que ahora ocupan Ecuador, Perú, Chile y Bolivia.

    Desde la época de los Incas, esta fruta era consumida por los reyes . Al igual que los chasquis que eran los hombres que llevaban el correo de esa época.

    Ellos caminaban muchos kilómetros con la energía que les proporcionaba esta fruta.

    Industrialización de lúcuma en Perú:

    En el Perú ahora se fabrican muchas bebidas energizantes a base de lúcuma, jugos, refrescos y batidos están dentro de la oferta industrial y se venden en supermercados y tiendas.

    Perú es el mayor exportador de harina de lúcuma y también de pulpa congelada del planeta. 

    En Lima, Cuzco, Arequipa y otras ciudades, se consume mucho la fruta fresca, la cual es color amarillo y es muy utilizada en la fabricación de helados y postres.

    Los principales usos son en heladería, pastelería y batidos de leche o yogurth con lúcuma.

    También se puede realizar payes, pasteles, pudines y muchas otras golosinas.

    Además se fabrican edulcorantes a base de esta fruta.

    Está comprobado que la fructosa que tiene la lúcuma no no es perjudicial para las personas con diabetis, o las que tienen sobrepeso u obesidad

    Hace algunos años Estados Unidos, al enterarse de los beneficios de esta fruta, hizo muchos estudios para comenzar a producirla en su territorio, pero no lo logró.

    Se necesita mucha cantidad de luz y más de 11 horas de luz solar al día por eso se da en los países que están cerca de la mitad del mundo

    En condiciones normales y en el clima adecuado, esta fruta se puede cosechar a los 8 años, desde la siembra del árbol. 

    Luego, pueden llegarse a cosecharse hasta 500 frutos por árbol.

    Las lúcuma

    Forma de cosecha

    Para la cosecha, hay que esperar a que la fruta madure y se la debe recoger cuando ya está madura.

    Aunque algunas plantaciones industriales la cosechan cuando la cáscara se vuelve un poco mate.

    Pero el sabor de la fruta que ha madurado en el árbol es más dulce y deliciosa.

    La fruta estará lista la fruta para la cosecha en unos 3 meses desde que se inician los primeros brotes de la flor.

    Las frutas son muy dulces, por lo que casi no se necesita azúcar añadida para su consumo.

    Beneficios para la salud

    Su pulpa está llena de minerales y antioxidantes los que aumentan las defensas.

    El color amarillo de su pulpa y su textura cremosa se presta para hacer muchos prepartados.

    Esta fruta está llena de betacarotenos, por lo que está comprobado que es una de las frutas más efectivas para combatir el asma.

    De la misma manera, previene los infartos y también tiene efect anti cancerígeno.

    Es una fuente inagotable de energía y mejora el metabolismo en personas mayores que tienen tendencia a engordar.

    Si está interesado en comprar esta fruta fresca en Ecuador en los meses desde Mayo hasta Noviembre, puede contactarme al WhatsApp 0998367858 para darle mayor información.

    Visita nuestra entrada: 10 Materiales para fabricar pizarras

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  • 2021,  Ecuador,  feriado,  Noticias,  playa,  salud,  vacaciones

    Feriados en Ecuador 2021

    Te presentamos cuáles son los días feriados en Ecuador 2021

    Las autoridades de Ecuador, después de tenernos confinados por varios meses y de haber relajado las medidas, restringiendo la circulación por número de placas por mucho tiempo han permitido ya en casi todos los últimos feriados, la libre circulación, para ayudar al sector turístico.

    El año 2020 a fines de año ya se cerraron algunas playas y se limitaron los horarios de aperturas a estas playas, pero ahora, que se han disparado los casos de COVID19 en todo el territorio ecuatoriano no se sabe todavía cuales serán las medidas.

    En este estado, es un poco difícil planificar para irse de vacaciones, porque no sabemos todavía qué medidas tomaría el nuevo Gobierno. Con todo les dejamos las fechas de vacación tentativas para los siguientes feriados en Ecuador 2021.

    Los siguientes feriados que tendremos en este año son los que les dejo a continuación por orden de fechas.

    Día de los difuntos e independencia de Cuenca. Los días 2 y 3 de Noviembre cae martes y miércoles, pero se pasa el feriado al 1 y 2 de Noviembre que caen lunes y martes. Según últimas disposiciones el feriado se extenderá hasta el miércoles 3 de Noviembre. Pero este día adicional será recuperable.

    Muchas Empresas privadas están en desacuerdo con esta medida y van a trabajar normalmente el día miércoles 3. Porque las ventas de un día con el negocio cerrado ya no se recuperan.

    Fiestas de Quito. Se celebra el 6 de Diciembre que cae lunes y se tiene vacación ese día solamente en la ciudad de Quito.

    Navidad. El día 25 de Diciembre cae Sábado pero el día de vacación pasaría al viernes 24 de Diciembre.

    Estos son todos los días de vacación que restan en el año 2021 y podremos disfrutarlos si nos comportamos razonablemente para bajar los contagios en las próximas semanas y meses.

     

    Las playas de Pedernales se ven casi vacías en los fines de semana

     

    Feriados en Ecuador

    Atardecer en la playa de Canoa en Diciembre de 2020

    Visita nuestra entrada: Cómo afrontar una crisis económica en familia

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  • asanas,  ejercicios,  entrenamiento,  hábitos,  mandalas,  meditación,  mujer,  Productos,  salud,  yoga

    Bloques de corcho para Yoga

    En estos tiempos del año 2021, el yoga ha llegado a brillar entre las disciplinas que se practican en casa. Hay muchas clases de yoga online dictadas por zoom y otras aplicaciones.

    Para mantenernos activos y relajados, es importante practicar esta disciplina. Lo bueno es apropiado para cualquier edad. Con ella se fortalecen los músculos y se desarrolla elasticidad y fuerza en todas las extremidades. Además también se fortalece el sistema inmunológico, lo que es muy importante en la actualidad para todos nosotros.  También las prácticas de yoga fortalecen los chacras, que son los centros energéticos del cuerpo y tienen que ver mucho con el estrés y las funciones de los órganos principales del ser humano.

    Entre los accesorios que se pueden incorporar para los ejercicios de Yoga están los bloques de corcho. Con los que se realizan muchos ejercicios y son indispensables para esta práctica.

    Vienen 2 unidades en el juego y el tamaño de cada bloque es de 22 cm. x 12 cm. x 7,5 cm. Son muy livianos y amortiguan el peso del cuerpo en ciertos ejercicios. Especialmente para principiantes, cuando todavía no pueden llegan sus manos al piso y para posturas en donde se necesita tener más flexibilidad en la espalda. También hay ejercicios en donde el alumno se sienta sobre los bloques.

    También se fabrican las almohadillas o esterillas para yoga que son muy utilizados. Estos mats son muy durables y muy ecológicos. No tienen el olor fuerte que tienen las almohadillas que son de plástico. y son más elásticos y naturales para las rutinas de yoga.

    También tenemos los cilindros para yoga que se comercializan en 2 tamaños. y sirven para varios ejercicios muy populares que se pueden realizar en las clases de yoga.

    También hay otros accesorios para yoga como son las esferas que son muy utilizadas en esta práctica.

    Visita nuestra entrada: 10 Materiales para fabricar pizarras

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  • hábitos,  mantras,  meditación,  neurociencias,  Noticias,  relajación,  salud,  yoga

    Cómo construir mejores hábitos

    2016-09-12 10.20.26

    Se necesitan 21 días para poder construir nuevos hábitos positivos o eliminar algunos malos hábitos de nuestra vida.  Es cuestión de constancia y de no pèrder la motivación para seguir adelante y conseguir nuestras metas.  

    Para construir estos hábitos nuevos hay que realizar las nuevas tareas a diario y para ello es importante poner recordatorios en los lugares más comunes que frecuentamos como lo son: nuestro escritorio, baño, dormitorio o sala de estar.  Se puede utilizar notas adhesivas (post it), fotografías o frases de motivación para recordarnos los cambios que debemos hacer en nuestra vida para adquirir estos nuevos hábitos.  

    Yo he utilizado las Carteleras de Corcho con fotografías o frases impresas en las que reafirmo mi propósito o fotos que están relacionadas con el hecho de llegar a conseguir esta meta.  

    Por ejemplo puedes poner la fotografía de una persona delgada o una persona ue se vea feliz, la cual debe ser pegada en tu espejo, en tu pared o en el baño donde siempre estás en la mañana, para visualizarte dentro de algunos meses con ese físico o con esa actitud.

    Luego de los 21 días de repetir la  misma tarea ya se hace una realidad el hábito que estás creando y tienes que continuar pero ya es mucho más fácil hacerlo porque tu mente y tu cuerpo ya se ha habituado a realizar esto y ya no te cuesta mucho trabajo.

    En los últimos 3 años he conseguido tener algunos nuevos hábitos, como el de la lectura diaria mínimo de 30 minutos, también he desarrollado el hábito de realizar mis ejercicio diariamente y de la meditación por un lapso mínimo de 30 minutos todos los días.

    También he logrado eliminar algunos malos hábitos como el cigarrillo con este mismo método de visualizarme como un no fumador.  Aunque esto también lo he logrado con la ayuda de la meditación y de la musicoterapia.  

    Esto me tranquiliza y me mantiene sereno y centrado todo el día.  Ya no tengo esos pìcos de ansiedad que anteriormente me invadían y me incitaban a fumar o a comer en exceso.  He logrado bajar algunos kilos también con la ayuda del ejercicio.  

    Al comer con atención plena y seleccionar mejor las porciones y el tipo de alimentos que consumo me ha ayudado mucho.  He dejado alimentos como el pan y los derivados del trigo y el consumo de cerveza que antes era para mi una regla de todo fin de semana.

    Me he dado cuenta que a cualquier edad se puede mejorar y construir nuevos hábitos positivos y que esto siempre van a incidir en nuestra salud general.  

    Al eliminar o disminuir la carga del estrés que todos llevamos a custas en nuestro trabajo y al alimentarnos sanamente, se puede tener una salud inmejorable y no depender de medicamentos ni de médicos para mantenernos saludables y con más energía.

    Visita nuestra entrada: Clases de soft yoga y terapias de integración en Quito

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